Svaigu nātru salāti
Kad trešo gadu pēc kārtas mani spināti saauga ziedos, nolēmu tos vairs neaudzēt. Pietiek! Rušinies un ņemies, bet ēst tur nav ne cik.
Toties nātres, kuras sastāva ziņā ir daudzkārt vērtīgākas (tai skaitā, atšķirībā no spinātiem, tajās TIEŠĀM ir daudz dzelzs), ne sējamas, ne kopjamas pašas izaug gandrīz vispirmās pavasarī. Zupas, pesto un apvārītu nātru salāti ir jauks pavasara ēdienkartes papildinājums. Bet visvienkāršāk ir taisīt svaigu nātru salātus – viss vērtīgais ir dzīvs un nepārstrādāts.